【■■ 時事２nd重要 ■■】2025-12
【■■ 時事２nd重要 ■■】味の素AGF、スティックブラック市場で10月単月トップシェア 「ちょっと贅沢な珈琲店」大沢たかおさん起用の新CMで勢い加速(食品新聞)
味の素AGFは10月単月、インスタントコーヒーを1杯分ずつ個包装したスティックブラック市場でシェアを逆転しトップに浮上した。 インテージSRI＋によると、10月、スティックブラック市場の販売金額...
「注文を間違えるカフェ」 認知症の店員、寛容な空間に広がる笑顔
テロメアを伸ばしても寿命が延びるどころか「がん」リスクが急増するだけ
テロメアについて驚きの新事実が明らかになりました。 テロメアは主に遺伝子のコピーできる回数を制限するもので、これを伸ばせれば老化が防げるというイメージで語られてきました。 しかし米国のジョンズ・ホプキンス大学（Johns Hopkins University）で行われた研究により、長年に渡り「若さの源泉」と考えられていた長いテロメアに、がんの発生率を劇的に高める恐ろしい仕組みが隠されていることが示されました。 いったいどんな仕組みで長いテロメアは、がんを引き起こしていたのでしょうか？ 研究内...
【阪神】こだわりの男・近本光司が〝沼った〟朝のコーヒー 打てなかった翌日は「豆を変える」
阪神の不動のリードオフマン・近本光司外野手（３１）が、２年ぶりのセ・リーグ制覇に大きく貢献した...
香り高いコーヒー体験！ビアレッティ「ザ・ノース・フェイス × ビアレッティ モカエキスプレス コーヒーセット」(New!!)
キーコーヒーが業務用提案会を開催 目玉は直輸入のフレーバーシロップ「SHOT」(食品新聞)
キーコーヒーは11月6日、東京都立産業貿易センター浜松町館（東京都港区）で業務用提案会「フード＆ワイン提案会2025」を開催し、ホレカ市場（ホテル・エストラン・カフェ）などの活性化を図る提案を行い、...
「桑茶」抹茶人気に続け 山梨の生産者、健康ブームとらえ海外輸出も
高級ブランド、シンガポールでカフェ 顧客確保へ多角化
【2026年】代替カカオレポート・予約注文開始のお知らせ
2026年2月20日（金）に代替カカオレポートを発売します。 代替カカオレポートの概要 細胞培養、植物由来などによる食品用途に限定した代替カカオに関して、下記をまとめたレポートとなります。 代替カカオ・代替チョコレート業界の動向（市場投入状況／今後の市場予想など） 大手企業の動向 代替カカオ・スタートアップ（細胞培養／植物由来／アップサイクルなど）の企業別情報 代替ココアバター・スタートアップ（細胞培養／精密発酵に限定）の企業別情報 カカオショックに伴い、開発および...