2025-12

2025 Year in Review

2025 Year in Review: New Home and Prosumer Coffee Grinders

Several brands best known for commercial cafe equipment pushed further into the home market this year, rolling out kitchen-friendly grinders designed to satisfy serious enthusiasts. Home-focused makers, meanwhile, listened to...
2025.12.30
2025 Year in ReviewColumnsIndustryProductsコーヒー
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2025 Year In Review: Coffee Accessories

At its simplest, coffee only needs to be ground, mixed with water and filtered. But these aren’t simple times, and as any coffee person knows, consistently great cups — black...
2025.12.30
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2025 Year in Review

2025 Year In Review: Home Coffee Brewing and Roasting

The options for home coffee bars got deeper and more interesting in 2025, as both newcomers and legacy brands rolled out genuinely ambitious gear. Programmability and automation took a big...
2025.12.30
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Opinion | Ukraine’s New Concessions for Peace

Kyiv may cede territory in exchange for U.S. security guarantees.
2025.12.30

2025 Year In Review: New Coffee Roasting Equipment and Tech

Roasteries large and small grew increasingly full of hot air this year, with multiple innovations emerging from makers of fluid-bed coffee roasting equipment. Artificial intelligence also continued its unrelenting flood...
2025.12.30

Weekly Coffee News: Sustainable Farming in Mexico + Training in Dallas

Welcome to DCN’s Weekly Coffee News! Subscribe here for all the latest coffee industry news. Also, check out the latest career opportunities at CoffeeIndustryJobs.com.   Profile: Finca Los Pinos Touts Carbon-Neutral Coffee in...
2025.12.30

Chinese giant Mixue opens its first U.S store in Los Angeles, with a core menu of teas, ice cream and freshly brewed coffee

LOS ANGELES, USA – Mixue, a Chinese brand under MIXUE Group, opened its first store in Los Angeles on December 19, marking its debut in the Americas and another step in the group’s global expansion strategy. Located at 6922 Hollywood Blvd Suite 107, th...
2025.12.30

スターバックスに挑む、中国発の飲料チェーン。新たなカフェ文化が米国市場で拡大 | WIRED.jp

メニューを見る限り、カフェインレスの選択肢は用意されていないようだった。 CHAGEEは、細部にまで行き届いた配慮で際立っている。スターバックスのグリーン ...
2025.12.30

イディヤコーヒー大容量RTD950ml2種を発売 – ChosunBiz

同時に発売したディカフェインアメリカーノ（950㎖）はコロンビア産シングルオリジンの豆を使用した。ダークローストした穀物パウダーを加え、香ばしい風味 ...
2025.12.30

独自のカフェイン除去技術を開発するストーリーライン、1億5,000万円を調達

独自のカフェイン除去技術を開発するストーリーラインは24日、総額1億5,000万円の資金調達を実施したことを公表した。東北大学ベンチャーパートナーズと小川珈琲が出資し、日本政策金融公庫と仙台銀行が融資に応じた。 同社は東... The post 独自のカフェイン除去技術を開発するストーリーライン、1億5,000万円を調達 first appeared on BRIDGE（ブリッジ）....
2025.12.30
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