ＫＡＳＡＮＥＬ ティラミスアイス（井村屋）

冷凍下でもしっとりやわらかい自社製造のケーキ、濃厚なチーズアイス、2種類のソースとココアパウダーの組み合わせが楽しめる贅沢なティラミスアイス。

ケーキ生地は、苦みが特徴のコーヒー原料を配合し、エスプレッソに浸されたような苦みが感じられるコーヒーケーキで、自社炊きの加糖あんと水あめを加えることで、冷凍下でもしっとりとした口溶け。

ソースはエスプレッソ抽出のコーヒーエキスと焙焼した砂糖を配合することで、本格的なエスプレッソの香りとビターな味わいが楽しめるソースと北海道産マスカルポーネチーズをベースに、チーズパウダーを加えることでコク深いチーズソースの2種類。

アイス部分は、北海道産のマスカルポーネチーズとクリームチーズをたっぷりと使用。さらに、華やかな香りが楽しめるマルサラワインを配合することで、大人向けのアイスに仕上げられている。