韓国・フードテックが取り組む「コーヒーのかすからパン」「植物性ヨーグルト」 – Yahoo!ニュース

大豆ミートのように、植物性の材料を使った代替肉などに応用可能だ ... アーバンラボスは、コーヒー抽出後に残る「コーヒーかす」を原料にタンパク質を ...