超音波を使ってエスプレッソを抽出すると一体どんな効果があるのか？ – GIGAZINE

今回、トルヒーリョ氏ら研究チームは水出しコーヒーのような冷たい水ではなく、20℃～30℃の水でエスプレッソの抽出時間を短縮することを試みました。エスプレッソ ...