豆を使わない〝コーヒー〟日本初上陸／ATOMO COFFEE | フードウイークリーWEB｜週刊食品

コーヒー豆の工程と同様に焙煎、粉砕し、さらに緑茶から抽出したカフェインを加えることでコーヒーの味わいに近づけた。製法にはクロスメイラード反応による ...