あなたのマチの魅力をクイズで紹介する「マチQ」、今回は岐阜県白川町。
面積の9割近くを山林が占め、豊かな緑と清流が自慢の町で、良質で香りの強い「東濃ヒノキ」の名産地としても知られています。
また、お茶の栽培も盛んで銘茶「美濃白川茶」が特産品のひとつです。
明治40年創業の「菊之園」では”白川茶”の魅力をもっと知ってもらえるよう”料理茶”を開発しました。
約10倍に濃縮し、料理をつくるときに加えるだけで、白川茶が含んでいる栄養分を手軽に取ることができます。
緑茶風味をまとったかわいい三色寿司やお茶の香りがする食パンのほか、実際に料理茶を使ったお客さんからは「うどん」や「プリン」などのレシピ投稿があったそうです。
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老舗お茶メーカーの新商品「料理茶」特産品の”美濃白川茶”を10倍に濃縮その使い方は？？ 岐阜県白川町【マチQ】2023年10月3日放送
