沖縄でしか味わえない特別なコーヒー「豆ポレポレ」／沖縄県沖縄市 – NIHONMONO

豆との対話を大切にする仲村さんだからこそ、その豆がどこで生まれ、どのような環境で育ってきたのかを確認し、豆の水分値や発酵具合を確認する。 水分が抜けて ...