堀口珈琲、生豆の小ロット販売に参入 – PR TIMES

特にスペシャルティコーヒーの牽引役であるマイクロロースターの間では、刺激的な酸味や発酵臭など、本来はネガティブに捉えるべき風味（オフフレーバー）を“個性” ...