ダベンチャーズ、代替コーヒーブランドサンス運営会社「ウェイク」に投資 – 벤처스퀘어コーヒー香味を分子単位で分析して再現する技術と伝統発酵工程を組み合わせて、既存のジカフェインコーヒーの風味低下と残りのカフェイン問題を補完することを ...2026.01.13 コーヒー香味を分子単位で分析して再現する技術と伝統発酵工程を組み合わせて、既存のジカフェインコーヒーの風味低下と残りのカフェイン問題を補完することを ...