サイエンス・オブ・ネイチャー・オークション /科学研究とコーヒー市場をつなぐ – PR TIMES

... 発酵の研究を通じて「テロワールの再現性」を追求してきました。 独自開発した精製技術「Dynamic Fermentation（ダイナミック・ファーメンテーション ...