コーヒーの“微粉”って要る？ 要らない？ UCCが検証してみた結果が参考になる（要約） – ねとらぼ

コーヒーの微粉のありなしで起こる味の変化をUCCが検証; 微粉というのは、コーヒー豆を挽いた際に出る細かいパウダー; 「取るとクリーンな味になりやすい」 ...