コーヒーにウイスキーの香り　浜松のベンチャーとカフェ開発　販路開拓、地域活性化に期待(静岡新聞DIGITAL)

　浜松市中央区のベンチャー企業「酒ハックプロジェクト」と、同市天竜区のカフェ「かもめの珈琲（コーヒー）屋さん」はこのほど、ウイスキー製造に使用したたるを再利用し、熟成させたコーヒー豆を開発した。焙煎（