「香味が薄くなったな」。コロンビア在住で、名古屋市に本社のある萬楽庵（まんらくあん）の社員として、コロンビア産コーヒー豆の輸入や品質管理に携わる島田優さん（40）は昨秋、豆の質が落ちていることに気づいたと言います。大きな打撃を与えているのが、ロシアから輸入する肥料価格の高騰。ロシアのウクライナ侵攻は、私たちが普段飲むコーヒーの味わいにも影響を与えています。
――なぜ肥料価格が高騰しているのでしょうか。
コロンビアは、世界最大の肥料輸出国であるロシアから、肥料を大量に輸入しています。ウクライナ侵攻で物流が滞り、輸入量が減った結果、末端価格は3倍になりました。
――肥料が高くなると、コーヒーの味にも影響があるのですか。
コロンビアの農家の中には…
