「コーヒー豆を使わないコーヒー」 サントリーも投資する、スタートアップの取り組み – ITmedia

... コーヒーの風味を生み出すためにパンと大豆、大麦を発酵させています」と語る。 タン氏は続ける。コーヒー豆1キログラム当たりの温室効果ガスの排出量はCO2 ...