コーヒー

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How creating recycling partnerships can strengthen the circular economy

An innovative product stewardship initiative is seeing single-use paper coffee, ice-cream and takeaway cups repurposed into asphalt and construction materials, saving millions of cups from landfills every year.  Simply Cups is a product stewards...
2024.01.31
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Decoding coffee: DNA sequencing opens doors to enhanced brews

29 Jan 2024 --- Scientists in Italy have tapped into genetics to develop the most complete sequencing yet of the genome of Coffea arabica — a variety producing nearly 60% of the coffee consumed in the world. The chromosome-level assembly was developed ...
2024.01.31
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Starbucks is doubling down on its olive oil-infused coffee despite a barrage of bad reviews and online hate

Starbucks is rolling out its olive-oil infused drink line, Oleato, in certain US markets starting March 23.StarbucksStarbucks is massively expanding its rollout of Oleato, its olive oil-infused coffee range.The drinks are now available at all US compan...
2024.01.31
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気候変動がテーマの国際映画祭に正式出品。諏訪湖の神事・御渡りと気候変動の影響を描く映像作品「御渡り」

国際環境NGOグリーンピース・ジャパンが、昨年11月に主催した気候変動をアートで感じる展覧会「HELP展」。 その折に制作・展示した映像作品「御渡り」が、タイ・バンコクで開催される映画祭「Changing Climate, Changing Lives Film Festival（CCCL映画祭）」のドキュメンタリー部門に正式出品されることが、1月24日（水）に決定した。 諏訪湖の伝統文化・御渡りの今の姿を描いた作品 「御渡り」を出品するCCCL映画祭は、タイで創設され、4回目を迎える今年...
2024.01.31
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国内トップブランド「カカオハンターズ」のカカオを“直火焙煎”！素材を生かした香りのクラフトチョコ「Bean to Bar」4種を、創業88年の椎名米菓が販売開始

「Bean to Bar（ビーントゥバー）」とは、カカオ豆からチョコレートバーまで一貫製造する特別なチョコレートのこと。コロンビア産の厳選カカオを丁寧に「手洗い」してから直火で焙煎し、他では味わえない香ばしいチョコレートを作り出すことに成功しました。山王珈琲焙煎所店で販売しているコーヒーと一緒に味わえば、豊かなリラックスタイムを叶えてくれます。...
2024.01.31
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スタバを迎え撃つ中華系カフェチェーンの挑戦 – ニューズウィーク

コーヒー文化が中国に根づき、上海は店舗数急増＞ 5年ぶりに訪れた上海ではカフェがすごいことになっていた。5年前に行ったときにもスターバックスはすでに ...
2024.01.31
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「ワカヤマコーヒーマーケット」2週連続開催へ　2週目は初出店の農園多数

コーヒーイベント「WAKAYAMA COFFEE MARKET winter（ワカヤマコーヒーマーケットウインター）2024」が2月3日と11日・12日、和歌山市内2カ所で開催される。
2024.01.31
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Axola Cooperative

Philadelphia’s Café Don Pedro Seeks to Build Up Small Businesses

A Dominican-owned coffee roasting company called Café Don Pedro recently launched in Philadelphia with ambitions for direct trading and boosting more Latino-owned small businesses throughout its supply and distribution networks....
2024.01.31
Axola CooperativeBrewerytownCafé Don PedroCentral AmericaCraft/OperationsDG BrandsDG Kitchen Digital Food HallDominican RepublicFarmer IssuesGermantownHuehuetenangoJames DuranLittle Jimmy’s Coffee RoasterMarketingMicroNortheastOriginPedro RodriguezPennsylvaniaPhiladelphiaPrimavera CoffeeRoastingVictor Tejadaコーヒー
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