コーヒー

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Valorization of baobab seeds (Adansonia digitata) as a coffee-like beverage: evaluation of roasting time on bioactive compounds

Abstract The baobab tree (Adansonia digitata) can be found in sub-Saharan Africa, and its fruit presents high nutritional value. However, baobab seeds are often discarded and their potential remains underutilized. This study aimed t...
2023.12.10
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女優・搗宮姫奈が手掛けるコーヒーブランド「White Monkey」が、フルーツ香る革新的なコーヒーバッグを販売開始！クリスマス限定パッケージも登場！

[株式会社White Monkey] [画像1: https://prtimes.jp/i/127295/2/resize/d127295-2-2577d3e467a0ba47bb22-1.jpg ] インフューズドコーヒーとは ワインの醸造方法をコーヒーに取り入れた、これまでにない革新的な味わいや香りが表現さ......
2023.12.10
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コーヒーは「カフェイン」で選ぶ時代に？　含有量猛アピール、“微カフェイン”の概念も……　メーカーの狙いは(New!!)

　「味わい」や「香り」などが重視されてきたイメージが強いコーヒー市場にあって、カフェインの含有量を打ち出したコーヒーが相次いで販売されています。各社の狙いはどこにあるのでしょうか。メーカーに取材しました。 【画像】「カフェイン量」打ち出した各社のコーヒー ●若者中心にヒットした商品も 　スーパーやコンビニ、自動販売機で売っているコーヒーとしては、サントリーの「ボス」やコカ・コーラの「ジョージア…...
2023.12.09
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Alchemy Collective Café

Starbucks Asks for New Year’s Resolution to Reboot Union Talks

Following months of legal posturing from parties on both sides of the Starbucks unionization push, the coffee giant today sent a letter to the union organizer asking for a reboot...
2023.12.09
Alchemy Collective CaféBarista NewsBusiness OperationscontractsCorporateIndustrylegal issuesLynne FoxMarketingNorthwestRetailSara KellyStarbucksStarbucks Workers UnitedUnionsUnited StatesWorkers Unitedコーヒー
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bankruptcy

Mercon Coffee Group Files for Chapter 11 Bankruptcy

Multinational green coffee trading company Mercon Coffee Group filed for Chapter 11 bankruptcy in the United States on Wednesday. The move was precipitated days earlier by the unexpected suspension of...
2023.12.09
bankruptcyCentral AmericaChapter 11CISA ExportadaCorporateCraft/OperationsFarmer IssuesIndustryInternationallegal issuesMacroMarket NewsMerconMercon Coffee CorporationMercon Coffee GroupMercon SpecialtyNicaraguaOriginOscar SevillaRabobankRoastingUnited Statesコーヒー
bankruptcyCentral AmericaChapter 11CISA ExportadaCorporateCraft/OperationsFarmer IssuesIndustryInternationallegal issuesMacroMarket NewsMerconMercon Coffee CorporationMercon Coffee GroupMercon SpecialtyNicaraguaOriginOscar SevillaRabobankRoastingUnited Statesコーヒー
Cole Hauser

Weekly Coffee News: McDonald’s Coffee Pilot + More Indies in Union Negotiations

Welcome to DCN’s Weekly Coffee News. Keep up with all the latest coffee industry stories and career opportunities by subscribing to DCN’s newsletter. Tell our editors about your news here. McDonald’s Launches Coffee-Focused Pi...
2023.12.08
Cole HauserColumnsCosMc'sElixr CoffeeFree Rein Coffee CompanyG and BGo Get Em TigerKyle GlanvilleSpencer SheehaSunergos CoffeeTaylor SheridanWeekly Coffee Newsコーヒー
Cole HauserColumnsCosMc'sElixr CoffeeFree Rein Coffee CompanyG and BGo Get Em TigerKyle GlanvilleSpencer SheehaSunergos CoffeeTaylor SheridanWeekly Coffee Newsコーヒー
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