コーヒー

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Revolutionary Carbon Reduction Project Begins in Costa Rica Coffee

An innovative collaboration between the Center for Advanced Applied Research (CAIA) in Alexandria and the Tropical Agronomic Research and Higher Education Center (CATIE) aims to significantly reduce the carbon footprint of coffee and vegeta...
2024.01.30
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モロッコ発のコーヒー、ロッテが流通権確保 – NNA ASIA・韓国・食品

韓国デパート大手のロッテ百貨店が、モロッコ発のコーヒー専門店「バシャコーヒー」の国内でのフランチャイズ・流通権を単独で確保したことが分かった。７月 ...
2024.01.30
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architecture

Design Details: A Petit Le Café Coffee in Midtown Manhattan

Welcome to Design Details, an ongoing editorial feature in Daily Coffee News focused on individual examples of coffee shop architecture, interior design, packaging design or branding. If you are a coffee...
2024.01.29
architectureBastille CafeBusiness OperationsCaesarstoneColumnsDesign DetailsIMC Architectureinterior designLe Cafe CoffeeManhattanMarketingMidtown ManhattanNew YorkNew York CityNortheastOne Dag Hammarskjöld PlazaOpeningsRetailRoberto De Los RiosUnity Construction GroupWB Engineers+Consultantsコーヒー
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Anacafe

Three Questions with IWCA Executive Director Blanca Castro

When International Women’s Coffee Alliance (IWCA) Executive Director began her job years ago at the Guatemalan coffee association Anacafé, she knew next to nothing about coffee.  “I just pretended that...
2024.01.29
AnacafeBlanca CastroColumnsEthiopiaFarmer IssuesIndustryInternational Women's Coffee AllianceIWCAOriginPeopleコーヒー
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Artur Yuzvik

Ukraine’s Soloway Coffee Opens First US Shop in Chicago

A specialty coffee roasting company based in western Ukraine called Soloway Coffee (Instagram link) this week opened its first location in the United States. Beans roasted in Ternopil, Ukraine, using...
2024.01.29
Artur YuzvikBusiness OperationsChicagoCraft/OperationsIllinoisIryna YuzvikKarma KavaLincoln ParkMarketingMicroMidwestOpeningsRetailRoastingSofia HupalovskaSoloway CoffeeSoloway RoasteryTernopilUkraineコーヒー
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【公立／静岡文化芸術大学】「コーヒー」から地球温暖化にアプローチ　「カスから生まれるプロジェクト」が静岡県地球温暖化防止活動知事褒賞を受賞【フェアトレード／SDGs】

2020年に発足した静岡文化芸術大学の教員と学生によるプロジェクトチーム「カスから生まれるプロジェクト」が、このたび「令和5年度静岡県地球温暖化防止活動知事褒賞」を受賞しました。 今回受賞したのは地球温暖化防止普及・啓発部門（学校等の部）で、コーヒー豆を取り出す時に破棄される果皮「カスカラ」を活用した「カスカラティー」の商品開発・販売の取り組みが評価されたものです。 静岡文化芸術大学は、2018年2月1日に国内初の「フェアトレード大学」認定を受け、2021年10月に認定を更新。学内外でフェア...
2024.01.29
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コーヒー生産が半減する2050年問題と再生農業（前編） – オルタナ

ベトナムルポ: コーヒー生産が半減する2050年問題と再生農業（前編）. 世界的 ... 10カ月でESG/SDGs経営を極める、第19期受講生を募集中 · 各領域の ...
2024.01.29
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コーヒー生産が半減する2050年問題と再生農業（後編） – オルタナ

ベトナムルポ: コーヒー生産が半減する2050年問題と再生農業（後編）. 世界的 ... 10カ月でESG/SDGs経営を極める、第19期受講生を募集中 · 各領域の ...
2024.01.29
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Coffee leaf valorisation into functional wheat flour rusk: their nutritional, physicochemical, and sensory properties

Abstract Coffee leaves are currently emerging as a promising agri-food resource rich in phenolics. This study aims to valorise coffee leaf powder (CLP) by incorporating it in refined wheat flour rusk formulations and analyse its phy...
2024.01.29
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